El De L'Europe Amsterdam está edificado sobre los restos de una fortaleza de la Baja Edad Media y ofrece alojamiento lujoso a orillas del río Amstel, en pleno centro de la ciudad. Este hotel de 5 estrellas cuenta con zona de fitness, instalaciones de spa y bienestar y terraza junto al agua. También se ofrece servicio de aparcacoches por un suplemento.

Las habitaciones y suites presentan un diseño clásico con baño de mármol de Carrara y tecnología moderna como Apple TV, sistema de sonido envolvente Bose e iluminación del suelo con sensor de movimiento. También incluyen cafetera nespresso y adaptadores internacionales. Algunas habitaciones y suites disponen de balcón con vistas al río Amstel y al centro histórico de Ámsterdam. Todas las habitaciones cuentan con réplicas de obras de los maestros holandeses, en colaboración con el Museo Rijksmuseum.

El De L'Europe alberga el restaurante selecto Bord'Eau, galardonado con 1 estrella Michelin, y la brasserie Marie, que sirve cocina francesa. Por su parte, el bar emblemático Freddy's ofrece cócteles, aperitivos gourmet y música de piano en directo. Tanto los restaurantes como el bar disfrutan de vistas al río Amstel y al centro de Ámsterdam.

El hotel también alberga un centro de bienestar lujoso, Le Spa by Skins Institute, que ofrece tratamientos corporales de lujo y tratamientos de alta calidad para el cuidado de la piel con componentes exclusivamente ecológicos y aplicados por masajistas profesionales. El centro de bienestar cuenta con saunas, piscina y estudio de fitness con equipos cardiovasculares y de resistencia technogym.

El hotel se encuentra a menos de 10 minutos a pie de la plaza Dam, a solo 200 metros del mercado de las Flores y a 500 metros del Museo Foam. Asimismo, el establecimiento se halla a pocos pasos de la parada de tranvía de Spui, que proporciona conexiones rápidas con la estación central de tren de Ámsterdam y con la plaza de los Museos.