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Este hotel de 5 estrellas ofrece habitaciones lujosas con TV vía satélite muy bien ubicadas en el corazón del distrito financiero y diplomático de Jabal Ammán. Además, los servicios de bienestar y spa incluyen piscinas cubiertas y al aire libre.
Las habitaciones del Grand Hyatt Amman presentan interiores modernos con toques arabescos e incluyen aire acondicionado, soporte para iPod, reproductor de DVD, minibar, set de té y café y un baño de mármol con artículos de aseo de lujo.
El restaurante 32º North cuenta con un bar de mariscos donde se sirven vieiras, patas de cangrejo de Alaska, langostas, langostinos y ostras frescas. L'Incontro, el restaurante de firma del Grand Hyatt Amman, ofrece especialidades italianas. Además, el restaurante Indochine ofrece platos vietnamitas muy variados. Asimismo, en el The Lounge se sirven tés importados, cafés especiales y cócteles.
El Club Olympos Spa proporciona tratamientos holísticos realizados por terapeutas profesionales. La zona de bienestar del Grand Hyatt alberga un centro de fitness, saunas, salas de vapor y bañeras de hidromasaje.
El Grand Hyatt Amman está comunicado directamente con el centro de conferencias Zara Expo y el Zara Center, donde hay cines, sitios para comer y las tiendas más modernas de Ammán. Además, el centro de la ciudad está a solo 5 minutos en coche.