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Este histórico establecimiento es respetuoso con el medio ambiente y ofrece 4 cascadas naturales, 2 piscinas y paseos a caballo. Está rodeado de verdes colinas y abarca 8 hectáreas de terreno. Se encuentra a 13 km de San Sebastián.
Las habitaciones y villas del Hacienda el Jibarito están decoradas en un estilo de inspiración española y cuentan con cafetera, TV vía satélite y conexión Wi-Fi gratuita. Algunas habitaciones disponen de una bañera de hidromasaje.
El restaurante La Urnaga sirve cocina puertorriqueña y está abierto para desayunar, almorzar y cenar. Las verduras frescas que se utilizan proceden de los 3 invernaderos del establecimiento. El Cimiento Pool Bar abre los fines de semana. También hay una cafetería disponible.
Los huéspedes del Hacienda el Jibarito pueden relajarse en el jacuzzi exterior, en una hamaca o disfrutar de un masaje.