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Este hotel de 4 estrellas ofrece habitaciones amplias con patio al aire libre con sombra y está situado junto al río Eerste, en el corazón de la región vitícola de Stellenbosch. También tiene piscina al aire libre.
Las habitaciones del Spier Hotel están situadas en edificios de estilo rústico agrupados en torno a 6 patios privados. Además, las habitaciones disponen de TV vía satélite y baño con bañera y ducha independientes. Todas están decoradas con obras de arte de estilo contemporáneo de la colección del Spier.
El mostrador de información turística del establecimiento puede ayudar a organizar una selección de actividades y visitas. El spa del Spier ofrece varios tratamientos de salud y belleza.
Asimismo, el restaurante Eight elabora cocina gourmet con productos frescos de la zona. Además, tanto en la popular enoteca como en la terraza se pueden degustar vinos galardonados, almuerzos ligeros saludables y aperitivos de bar.
La tienda de vino organiza catas de vino y ocupa un granero a dos aguas original de estilo colonial holandés que data de 1750. Los huéspedes también pueden adquirir en la tienda el vino que produce el hotel Spier.
El Aeropuerto Internacional de Ciudad del Cabo queda a 20 minutos en coche del Spier Hotel, mientras que las playas de Gordon's Bay y de Strand se hallan a 15 minutos en coche. Hay aparcamiento gratuito.