El hotel Le Moustier ocupa una mansión francesa elegante de color rosa pálido, construida alrededor de un patio y una fuente. El alojamiento se encuentra en el centro de Nueva Asunción, alberga un jardín con un cenador de cuento de hadas y ofrece un desayuno buffet. La conexión WiFi es gratuita.

Las habitaciones del hotel Le Moustier son amplias, están decoradas en verde pastel con ropa de cama blanca y muebles de madera y disponen de TV LCD por cable.

Además, Le Moustier Suites cuenta con gimnasio, biblioteca, servicio de masajes y sala de juegos con billar. También se ofrecen clases de Taichí 3 veces a la semana.

En el restaurante se sirven platos regionales y un desayuno buffet que incluye macedonia y pasteles. A 10 minutos en coche del hotel, hay varios locales de restauración.

Le Moustier se encuentra a 15 minutos en coche del aeropuerto Silvio Pettirossi. Se ofrece aparcamiento gratuito y servicio de enlace con el aeropuerto (para contratarlo, es necesario ponerse en contacto con la recepción 24 horas).